きしもと食堂

行列ができる人気の沖縄そば屋

本部町渡久地(もとぶちょうとぐち)にあるきしもと食堂の本店は明治38年創業の老舗中の老舗。薪を焼いて残った灰を水に溶かし込んだ上澄みを麺に使用している昔ながらの製法です。
お昼は地元や観光客の行列ができる超有名店です。ダシは鰹節のパンチが効いたやや濃いめの味。手打ちの麺は太くてモッチリした食感。また、上に乗っかっている肉はしょうゆベースの甘辛い味付けで、三枚肉(豚のバラ肉)は脂がとろっと口の中で溶けるほど柔らかい。赤身はちょっとパサパサ感がありますが味がしっかりしみ込んでいておいしいです。

ジューシー

写真はジューシーと言って沖縄風の炊き込みご飯のことです。しょうゆ風味のダシが効いた味で、具は豚肉とニンジン、シイタケ、ネギ等が入っています。

きしもと食堂の外観と店内

外観はいかにも沖縄の食堂！な感じです。店内は外観のイメージ通り昭和の雰囲気漂う空間で、昔ながらのテーブル席と座敷があります。

座敷

座敷には小さな子供用の椅子があるので小さなお子様連れでも安心です。

沖縄の食堂やそばやでは必ずと言っていいほど子供用のお椀とスプーン、フォークを出してくれるのでありがたいです。

店内には多くのサインが張られています。

メニュー

・そば（大）
・そば（小）
・シューシー

基本情報